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Diagramme
simplifié de la synthèse et du métabolisme de l’oxyde de triméthylamine (TMAO).
(…) Alors que le TMAO contenu dans les aliments absorbés peuvent contourner la
transformation par le microbiome intestinal avant l’absorption, à la fois la
choline et la carnitine requièrent la conversion en triméthylamine (TMA) par
les microbes intestinaux. Une fois formé, le TMA peut être absorbé, puis
converti en TMAO par les enzymes hépatiques flavines monooxygénases 3 (FMO3).
Le TMAO provenant de l’alimentation ainsi que le TMAO produit de manière
endogène peuvent être relâchés par le foie ou captés par les tissus
extrahépatiques, ou encore excrété dans les urines.
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L’Oxyde
de Triméthylamine (TMAO), métabolite issu du métabolisme de la flore
intestinale, est récemment devenu LE facteur de risque candidat des maladies
cardiovasculaires et d’autres effets néfastes pour la santé. Cependant, la
relation entre le TMAO et les maladies chroniques peuvent être confondue avec
d’autres facteurs - fonction rénale incluse -, le microbiome intestinal, ainsi que
le génotype des Flavines Monoxygénase de Type 3 (FMO3). Ainsi, que le TMAO soit
un simple agent causant le développement et la progression de maladies
humaines, ou un simple marqueur d’une pathologie sous-jacente ; le fait
est que la recherche ne peut toujours pas le définir à l’heure actuelle. De
fait, les sources alimentaires de TMAO ont des effets bénéfiques et fournissent
des nutrients aux fonctions biologiques cardinales. Les stratégies alimentaires
préventives de restriction des nutrients contenant du TMAO comme outils
permettant d’améliorer la santé humaine justifiant une plus particulière
attention ne semblent pas être à l’ordre du jour. Clara E. Cho et Marie A.
Caudill, dans Trends in Endocrinology and Metabolism, publication en ligne en
avant-première, 5 novembre 2016
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